М. И. Ботов, В. Д. Елхина по технологическому оборудованию предприятий . Учебное пособие

Цена: 613 руб.

Подробнее

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и " и организации ".

Fiskars Smartfit 139960

Васюкова, Анна Тимофеевна, Славянский, Анатолий Анатольевич, Куликов, Дмитрий Александрович : Учебник для бакалавров

Цена: 716 руб.

Подробнее

Даны рекомендации по использованию кулинарной в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки « и организация », а также специалистов системы .

Трунин Илья Футболист

А. С. Джабоева, М. Ю. Тамова продуктов . Сборник задач. Учебное пособие

Цена: 755 руб.

Подробнее

В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии , примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 " продуктов " направления подготовки дипломированного специалиста 655700 " продовольственных продуктов специального назначения и ", бакалавров по направлению подготовки 260800 " и организация ", студентов экономических специальностей в области , а также для работников предприятий и слушателей системы повышения квалификации.

Skwooshi Купить В Воронеже

. Учебник

Цена: 511 руб.

Подробнее

В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления , описаны приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки " и организация " и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничного и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса").

Ультрафиолет Мужская Туалетная Вода

Любецкая Т.Р. . Теория и практика. Решение задач: Учебно-методическое по

Цена: 350 руб.

Подробнее

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины " ", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки " и организации ", а также преподавателей вузов и колледжей.

Купить Wifi Бустер

Лада Рождественская Контроль качества и услуг в общественном питании

Цена: 240 руб.

Подробнее

В пособии рассматриваются вопросы формирования и обеспечения качества и безопасности продуктов , показатели качества, методы контроля и оценки качества и безопасности и услуг , современные технологии управления качеством. Пособие учитывает нормативно-правовые документы, включает иллюстрации, таблицы и примеры. Предназначено для студентов специальности 260501.65 – « продуктов » и направления подготовки бакалавров 260800.62 – « и организация ».

Планетарное Движение Насадок Что Это

М. И. Ботов, В. Д. Елхина по технологическому оборудованию предприятий . Учебное пособие

Цена: 681 руб.

Подробнее

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и " и организации ".

Лабораторные Работы Технология Продукции Общественного Питания

Ботов М.И. по технологическому оборудованию предприятий (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е

Цена: 809 руб.

Подробнее

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. .Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и « и организации ». .

Первая Энциклопедия Для Девочек Ермакович

Ратушный А.С.

Цена: 1107 руб.

Подробнее

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой . Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 « и организация ».

Фильм Playing God

Васюкова А.Т. Организация производства и обслуживания на предприятиях : Учебник для бакалавро

Цена: 524 руб.

Подробнее

В учебнике описаны организация производства и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг .
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки « и организация », а также работников предприятий .

Осмоловская Ольга Валерьевна

Гайворонский Константин Яковлевич Технологическое оборудование предприятий и торговли. Практикум

Цена: 1103 руб.

Подробнее

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине "Техническое оснащение предприятий " по специальности 19.02.10 " ". Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель , оборудование, литература, порядок проведения , контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных учебных заведений, а также для работников и торговли.

Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Ирина Анатольевна, Баженова Татьяна Сергеевна замороженных готовых блюд. Учебное пособие

Цена: 1740 руб.

Подробнее

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению " и организация ", магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной ", и бакалавров, обучающихся по направлению " и организация ", программы " и организация ресторанного дела" и " и организация индустриального производства кулинарной и кондитерских изделий".


Вы находитесь на странице по запросу: лабораторные работы технология продукции общественного питания. Если не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском.
лабораторные работы технология продукции общественного питания.

Другие товары: